-
Italië : Een culinaire ontdekkingsreis door de streekkeukens van Piemonte, Toscane en Sicilië (De streekkeukens van Europa deel 3 Dit boek is voor iedereen die van lekker eten houdt en plezier heeft in koken, met als belangrijkste doel dat het volop ideeen biedt om in korte tijd een heerlijke maaltijd op tafel te zetten ... Een betaalbaar cadeau voor elke gelegenheid .. leuk om tegeven en nog leuker om te krijgen .. Boeken zijn de universiteit van onze dagen .. Slimmeriken lezen , en beginnen met boeken .... nu ook op Marktplaats -
Voorlichtingsbureau voor voeding Licht Vetarm Gezond Menu's & Recepten Kook en lees plezier voor uren -
Een selectie van ruim 100 recepten uit 41 verschillende landen, gepresenteerd per land. Het zijn vaak typische of bekende specialiteiten uit alle delen van de wereld: van alledaags tot verfijnd en grotendeels zeer geschikt voor bereiding in de Nederlandse keuken. De receptuur is helder, voorzien van een inleiding en instructiefoto's. Verzorgde uitgave en zeer stijlvol in kleur geillustreerd. Een receptenregister volgens menu-opbouw geeft een goede ontsluiting van dit kookboek. Bevat tevens een alfabetisch register op Nederlandse en originele benaming. Kleurrijke foto’s geven de plaatselijke sfeer weer en brengen u in de juiste stemming. Een schitterend boek waarmee iedere kok zijn culinaire grenzen kan verleggen! G. Vijgen -
Prachtig basiskookboek uitgegeven door Albert Heijn. Inhoud van het boek: De basis, eenvoudige kooktechnieken en onmisbaar keukengerei. 130 Ingrediënten om elke dag lekker en simpel te koken. Magnetron ABC.en Rijkgeillustreerd -
Recepten: Anneke Ammerland . Fotografie: Hotze Eisma . Illustraties: Yvette van Boven. Culinaire realisatie Ingmar Niezen Lithografie Veronica Litho B.v. te Hilversum Hier met die tomaten! Kom op met de Parmaham. En waar zijn de tuinboontjes, de gamba's, de bosuitjes en de nootmuskaat? Het is tijd voor pasta zoals je nog nooit geproefd hebt. Het is tijd voor de derde aflevering van 'Eten met plezier', de kookserie van Albert Heijn. En ontdek de nieuwe smaken van pasta, of je ze nu geribbeld, gedraaid of gevuld op tafel tovert. Als een echte Italiaanse mama (of papa). -
Recepten: Anneke Ammerlaan, Yolanda van der Jagt. Fotografie: Rob van der Vet Illustraties: Yvette van Boven. Culinaire realisatie Hanneke Boers Hip kip? Hip kip! In deze eerste aflevering van de kookserie van Albert Heijn laten we je zien hoe geweldig je met kip kunt uitpakken. Van onverwachte borrelhapjes tot snelle maaltijden waarmee je iedereen verrast. En of je nu kiest voor kip-in-de-zak, mini kip-a-soup of kip-met-dip: het is steeds lekker eten met plezier! -
Rainbow Cuisine Oorspronkelijke Titel In iets meer dan driehonderd jaar is op het zuidelijke puntje van Afrika een van de intrigerendste en gevarieerdste keukens ter wereld ontstaan. De taak om deze voortdurende, steeds veranderende -en grotendeels onontdekte culinaire evolutie voor het nageslacht vast te leggen, was voor schrijfster Lannice Snyman en fotograafAndrzej Sawa een fascinerende en indrukwekkende uitdaging. Snyman en Sawa zijn beide experts op het gebied van eten. Voor dit boek doorkruisten zij zeven jaar lang het land, op zoek naar historische en regionale delicatessen, waarbij zij ook de multiculturele levensstijl van de bevolking hebben bestudeerd en gefotografeerd. Het resultaat is het lang verwachte De keuken van 'Zuid-Afrika, een boek dat voor het eerst de gerechten van alle bevolkingsgroepen van Zuid-Afrika bevat en deze presenteert in het eigen, schitterende landschap. Het beschrijft de menselijke en culinaire geschiedenis van zeven geografische regio's en gaat terug naar de lokale gerechten uit de tijd van jagers-verzamelaars om via de schotels van Europese kolonisten en Aziaten uit te komen in de moderne keuken. Dit boek is zowel een reisverslag als een gastronomische tocht. Het is en boek om door te bladeren, in te lezen, uit te leren koken en te koesteren -
Jan Johan ter Poorten en Aperta grafische vormgevingte Hilversum De Marokkaanse keuken behoort volgens kenners tot de beste ter wereld. Want als er een keuken is die met smaak gebruik maakt van de lekkerst specerijen en geurigste kruiden, dan is het wel de Marokkaanse keuken. Exotisch, kleurrijk, maar altijd subtiel.In Heerlijk Marokko heeft Hassan M'Souli, chef-kok en eigenaar van restaurant Out of Africa in Sydney, ruim honderd van zijn favoriete recepten opgenomen.Leer deze keuken kennen en proef de fantastische smaken van marokko!Smul van traditionele gerechten, zoals tajines met vis of kip, leer het geheim van de perfecte couscous, experimenteer met nieuwe mengsels van kruiden en specerijen, maak salades met ingredienten als dadels, amandelen en sinaasappels, en geniet van Marokkaanse desserts en drankjes. -
Voor alle grote en kleine geluksmomenten ruim 90 recepten die er een feestje van Maken -
Twaalf maanden lekker eten is compleet vernieuwd! Dit dubbeldikke boek is een van one meest geliefde kookboeken. Het staat vor seizoenstoppers, winterkost, zomerfavorieten en smaakvolle feestmenu's. De recepten zijn overzichtelijk per maand gerangschikt. Handig, zo weet je precies wat er in elk seizoen het lekkerst is. Elke maand weer! -
BIJZONDER is het kookboek voor de thuiskok die met groots resultaat wil koken. Met recepten van Topkoks. zoals Sergio Herman, Lucas Rive, Ron Blaauw en Jonnie Boer. Het boek staat boordevol gerechten die erg lekker zijn en er goed uitzien. Van klassieker als de ossenhaas met bearnaisesaus of een crême brulee tot exotische gerechten als mangosoep of Marokkaanse tajine. Met BIJZONDER in de hand kan iedereen stap-voor-stap op een eenvoudige manier met een groots effect een gerecht of een heel menu op tafel zetten: Met Bijzonder lukt het altijd! Veel stap-voor-stap recepten, zowel in tekst als in beeld. Enkele grote koks als Jonnie Boer, Sergie Herman, Lucas Rive, Ron Blaauw en Marc van Gulick gaven hun medewerking. * Van amuse tot koffie. * Weinig moeite, groots effect. * Royaal, stoer en luxueus. * Met recepten van Nederlandse chefs. * De beste wijn-spijscombinaties. Productspecificaties Albert Heijn Van bruschetta en oesters tot pittige garnalen, limoenspoon en boeuf Stroganoff. Als dessert zijn de crème brulée, pavlova en Champagnesabayon niet te versmaden. Gebonden boek, 191 pagina's. -
De authentieke Griekse keuken bevat de essentie van het mediterrane dieet. Het dieet, gebaseerd op olijfolie, verse groenten, salades en vis wordt algemeen erkend als zeer gezond. Krijg de smaak te pakken van Griekenland en de Griekse manier van leven door deze kleurrijke, smaakvolle en eenvoudig te bereiden gerechten.
